Запеканка из риса и ветчины

Запеканка с рисом может быть как отдельным блюдом так и гарниром. Очень вкусно и сытно, а главное быстро и легко готовится.

1. Смешать в миске смешать рис, моцареллу(тертая на крупной терке), ветчину(порезанная мелкими кубиками), морковь(тертая) и петрушку. Также можно заменить морковь мелко нарезанным болгарским перцем.2. Смазать форму для выпечки маслом.3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° до золотистого цвета.