
42 месяца назад
3072
16
12 января, 2019

Ингредиенты
лайм
2 шт.
перец чили
1 шт.
петрушка
50 г.
чеснок долька
6 шт.
оливковое масло
100 мл.
имбирь
50 г.
соль
1 ч.л.
свиная корейка
600 г.
1. Снять цедру с лайма. 2. Петрушку нарезать, чеснок нарезать тонкими пластинками. Корень имбиря натереть на тёрке. Перец чили разрезать вдоль пополам и поперёк полосками. 3. Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец сложить в ступку и хорошенько растирать в пасту. Затем выдавить в смесь сок лайма, добавить оливковое масло, соль, чёрный перец(1/2 ч л.) и перемешать. Маринад уже готов. 4. Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натереть маринадом отбивные и сложить в посудину замариноваться (40-45 минут). Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой. 5. Нагреть в сковороде( с толстыми стенками) немного растительного масла. Отбивные очистить от крупных кусочков маринада, чтобы они не пригорели, и обжаривать с двух сторон мясо до золотистой корочки( по 2-3 мин. на каждой стороне). 6. Выложить мясо в форму для запекания, полить оставшимся маринадом и запекать в духовке до готовности( около 20 минут). Духовку разогреваем до 180 градусов.
16
—
Оставьте комментарий
Фото дня
Похожие статьи
56 месяцев назад
Котлеты по-шотландски

49 месяцев назад
Картошка по-деревенски

3 недели назад
Лодочки из баклажан с фаршем

5 месяцев назад
Картофельные шарики для гарнира

41 месяц назад
Куриное филе с сыром и беконом

44 месяца назад
Запеканка из риса и ветчины

20 месяцев назад
Свинина по-китайски

7 месяцев назад
Рулет из телятины для новогоднего стола

66 месяцев назад
Гуляш из говядины

38 месяцев назад
Лазанья с фаршем
