
59 месяцев назад
1738
6
31 января, 2014

Ингредиенты
лосось
1 кг.
соль
2 с.л.
сахарная пудра
2 с.л.
перец черный молотый
1 с.л.
херес
2 с.л.
лайм
1 шт.
сыр мягкий
120 г.
горчица дижонская
2 ч.л.
шнитт-лук
2 с.л.
сливки
3 с.л.
1. Соль смешиваем с сахарной пудрой, перцем и хересом( cухой херес можно попробовать заменить белым сухим вермутом).2. Филе рыбы выкладываем кожицей вниз, смазываем приготовленной смесью, заворачиваем в пищевую пленку и выдерживаем в холодильнике в течение 2 суток.3. Сыр надо взбить, смешать с горчицей, измельченным луком и солью. Отдельно взбить сливки и смешать с сыром.4. Соленое филе необходимо отжать. Нарезаем ломтиками, выкладываем на тарелки и оформляем приготовленным кремом и кружочками лайма.
6
—
Оставьте комментарий
Фото дня
Похожие статьи
59 месяцев назад
Салат с креветками и фасолью

56 месяцев назад
Печенье с сыром и беконом

48 месяцев назад
Яичные кексы из брокколи и сыра

48 месяцев назад
Салат с огурцами и кальмарами

27 месяцев назад
Морковки из слоеного теста

39 месяцев назад
Салат из омлета

36 месяцев назад
Роллы из салями

52 месяца назад
Баклажанная икра

64 месяца назад
Салат мясной с авокадо

42 месяца назад
Блины, фаршированные рисом и говядиной
