Торт "Графские развалины"

Поделись
любимым рецептом!
8 месяцев назад 5496
29 декабря, 2019
Торт Графские развалины
Торт "Графские развалины" - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Торт "Графские развалины"
Рецепт торта «Графские развалины» включает в себя простые и доступные ингредиенты, которые практически всегда находятся под рукой.
Ингредиенты для коржей:
яйцо куриное – 2 шт.;
песок сахарный – 1 граненый полный стакан;
густая 30% сметана – 1 стакан;
сода пищевая – ½ маленькой ложки;
сок лимонный свежевыжатый – 2 десертные ложки (для гашения соды);
мука пшеничная (просеять через сито) – 1,6 стакана;
какао-порошок – 1 стол. ложка;
масло растительное не пахнущее – для смазывания формы во время выпекания.
Приготовление:
1.Взбить куриные яйца вместе с сахарным песком, а затем выложить к ним густую сметану, погасить лимонным соком пищевую соду и всыпать пшеничную муку. В результате интенсивного замешивания всех ингредиентов вы должны получить полужидкое тесто. Тесто делим на две части (1/3 светлый корж+2/3 темный корж). В одну часть добавляем какао, на темный корж
2.Чтобы выпечь оба коржа в духовочном шкафу, следует разогреть разъемную форму, смазать ее маслом, а затем выложить в нее тесто. Готовиться оно должно при температуре 180-190 градусов в течение одного часа. После того как корж полностью испечется, его необходимо вынуть лопаткой, выложить на разделочную доску, остудить, а затем уравнять края, используя для этого тарелку соответствующего диаметра.
Для начинки потребуется:
густая сметана 30% – 2 полных граненых стакана;
песок сахарный – 1 стакан;
плитка темного шоколада – 1 шт.;
молоко свежее – 25 мл;
масло сливочное – 15-20 г.
Торт "Графские развалины"
Приготовление крема :
Чтобы сделать крем , следует сильно взбить густую сметану, затем потихоньку добавить сахар и тоже хорошо взбить, используем миксер.
Формирование торта:
Белый корж разрезаем пополам и смазываем кремом. Далее разламываем темный корж на куски, обмакиваем в сметане и выкладываем горкой. И сверху поливаем остатками крема.
Для украшения десерта следует растопить плитку темного шоколада на паровой бане, добавив к нему немного молока и масла. После этого глазурь требуется тонкой струйкой вылить на поверхность сформированного торта.
Перед подачей торт следует выдержать в холодильнике 1-3 часа.
11
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
74 месяца назад Лимонный рулет
6 месяцев назад Луковый пирог с сыром
41 месяц назад Фруктовый торт
35 месяцев назад Лимонный пирог
3 недели назад Торт Медовик
28 месяцев назад Торт-суфле