Волованы с начинкой

Очень хорошая закуска на любое мероприятие - волованы с начинкой. Волованы можно купить в магазине, а можно выпечь самостоятельно с слоённого теста.Можно сделать с разными начинками:1. С грибамиМелко нарезаем шампиньоны,лук и тушим. После того как грибы готовы остужаем,а затем добавляем твердый сыр и немного майонеза. Массу выкладываем в волованы, посыпаем немного сыром и 10 мин. запекаем в духовке.2. Творожный сыр с зеленьюНа 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в волованы, посыпаем немного сыром и 10 мин. запекаем в духовке.

3. ИкраВ каждый волован кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа. 4. С креветкамиМелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками. 5. Копченая рыбаСкумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка нежирной сметаны)6. С авокадоМякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в валованы.7. Со слабосоленой семгойНа дно волована выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона. 8. С печенью трескиРазминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца, 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.9. С курицейОтварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.