Окрошка на кефире с копченостями

1.Для начала, чтобы приготовить такую окрошку с копченостями на кефирной основе потребуется отварить яйца и картофель. После этого придется хорошо остудить эти продукты и почистить. Копчёная курица и картофель должны быть нарезанными на маленькие кубики. Все остальные ингредиенты, в том числе редис и огурцы, придется натереть на крупную тёрку.2. Зелёный лук рекомендуется помыть под проточной водой. Также его нужно хорошенько обсушить и порубить на мелкие кусочки. Измельченный лук растирается в соли. В то время отваренные и очищенные от скорлупы куриные яйца следует натереть на среднюю тёрку. Все ингредиенты рекомендуется определить в керамической супнице, а затем туда нужно добавить кефир, имеющий низкое содержание жира.3. По окончании приготовления окрошки с копченостями на кефирной основе блюдо придется разбавить при использовании минеральной газированной воды. Окрошка перчится и солится по вкусу, а также туда добавляется немного столового уксуса. Готовое блюдо присыпается порубленным укропом и лишь тогда можно приступать к употреблению окрошки. Окрошка употребляется в холодном виде, желательно за один прием.