Помидорно-оливковая фокачча

Поделись
любимым рецептом!
55 месяцев назад 1335
29 августа, 2015
Помидорно-оливковая фокачча
Помидорно-оливковая фокачча - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Помидорно-оливковая фокачча
Фокачча является итальянским мучным изделием, который можно приготовить собственноручно. Данное блюдо можно сделать не только из сдобного пресного теста, но и при использовании дрожжей. Фокачча может быть толстого и тонкого типа, а также может иметь прямоугольную либо круглую форму. Ключевыми ингредиентами для приготовления такого сытного итальянского блюда являются такие как: масло оливковое, пшеничная мука и вода. Предположительно, фокачча является некоторой разновидностью пиццы, которая часто употреблялась в пищу крестьянами.
Ингредиенты
2 час.
дрожжи 2 ч.л.
оливковое масло 2 с.л.
нагретая вода 300 мл.
оливки (баночка) 1 шт.
не крупные помидоры 10 шт.
розмарин 80 г.
Помидорно-оливковая фокачча
1.В самом начале приготовления данного блюда следует заняться подготовкой теста. Для этого по отдельности соединяются все сухие ингредиенты, необходимые для теста, а затем и жидкие. Далее потребуется соединить две смеси вместе и замесить мягенькое тесто. Тесто накрывается кухонной пленкой и ставится в теплом месте на протяжении одного часа. Так оно сможет подняться. Когда тестовая масса увеличится в размере, его нужно будет помять и поделить на 2 равные части. В процессе работы с тестом поверхность рекомендуется припылить мукой либо смазать руки подсолнечным маслом. Из обеих половинок теста потребуется сделать калачик, переложить их на емкость для запекания, а также накрыть кухонной пленкой и оставить в тепле еще на пол часа.
2. После этого тесту нужно будет придать форму правильного прямоугольника. Розмарин вымывается, обсушивается и разбирается на листочки. С апельсина следует снять цедру. Помидоры также обмываются под проточной водой, обсушиваются и легонько вдавливаются в тесто. При этом важно соблюдать равный интервал между ними.
3. На следующем этапе приготовления факаччи на тесто равномерно выкладываются оливки, а затем тесто посыпается листочками розмарина, крупной солью и апельсиновой цедрой. Подготовленная к запеканию фокачча должна постоять еще пол часа. После этого блюдо сбрызгивается небольшим количеством оливкового масла и отправляется в подогретую духовку на 20 мин. Спустя данное время фокачча вынимается из духового шкафа, накрывается полотенцем и подается на стол. Подавать это блюдо следует, нарезая его на порционные кусочки.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
81 месяц назад Соус Песто
22 месяца назад Салат "Капрезе"
68 месяцев назад Рыбный супчик буйабес
28 месяцев назад Французский суп из лука
23 месяца назад Томатный суп гаспачо