Помидорно-оливковая фокачча

1.В самом начале приготовления данного блюда следует заняться подготовкой теста. Для этого по отдельности соединяются все сухие ингредиенты, необходимые для теста, а затем и жидкие. Далее потребуется соединить две смеси вместе и замесить мягенькое тесто. Тесто накрывается кухонной пленкой и ставится в теплом месте на протяжении одного часа. Так оно сможет подняться. Когда тестовая масса увеличится в размере, его нужно будет помять и поделить на 2 равные части. В процессе работы с тестом поверхность рекомендуется припылить мукой либо смазать руки подсолнечным маслом. Из обеих половинок теста потребуется сделать калачик, переложить их на емкость для запекания, а также накрыть кухонной пленкой и оставить в тепле еще на пол часа.2. После этого тесту нужно будет придать форму правильного прямоугольника. Розмарин вымывается, обсушивается и разбирается на листочки. С апельсина следует снять цедру. Помидоры также обмываются под проточной водой, обсушиваются и легонько вдавливаются в тесто. При этом важно соблюдать равный интервал между ними.3. На следующем этапе приготовления факаччи на тесто равномерно выкладываются оливки, а затем тесто посыпается листочками розмарина, крупной солью и апельсиновой цедрой. Подготовленная к запеканию фокачча должна постоять еще пол часа. После этого блюдо сбрызгивается небольшим количеством оливкового масла и отправляется в подогретую духовку на 20 мин. Спустя данное время фокачча вынимается из духового шкафа, накрывается полотенцем и подается на стол. Подавать это блюдо следует, нарезая его на порционные кусочки.