Свинина по-китайски

Пикантное кисло-сладкое блюдо. Свинина по-китайски - блюдо в духе традиционной китайской кухни с быстрой тепловой обработкой продуктов. Так же быстро готовятся и обжаренные овощи по-китайски, а характерные специи - имбирь, соевый соус - придают мясу с овощами по-китайски настоящий восточный колорит.

1. Свинину нарезаем тонкими ломтиками толщиной до 2 см, слегка отбиваем и нарезаем на длинные брусочки. 2. Смешиваем соевый соус(50 мл.), картофельный крахмал (1/2 ст.л), имбирь и сахар(1/2 ч.л.). Заливаем этим соусом мясо на 15 минут.

3. Перец очищаем от плодоножки и семян,нарезаем на длинные брусочки. Морковь очищаем и нарезаем на длинные брусочки. Обжариваем на сковороде на растительном масле на сильном огне в течении 5 минут. 4. Берем консервированные ананасы, режем небольшими кусочки и добавляем к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

5. Кусочки свинины вместе с соусом обжариваем на сильном огне до готовности мяса. 6. К свинине добавляем овощи, перемешиваем и снимаем с огня.Блюдо готово! Приятного аппетита!