Суп куриный с маринованными помидорами

Этот суп очень сытный и полезный. Именно поэтому он прекрасно подойдет для повседневного употребления. Особенно полезно кушать такой суп женщинам. Ведь там очень много витаминов.

1.Курицу порезать, залить водой, отварить. Бульон посолить.2.Картофель очистить, нарезать кусочками. Выложить в кипящий бульон вместе с промытым рисом. Варить на слабом огне до готовности риса и картофеля. Лук нарезать, морковь натереть на терке, помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. В сковороде разогреть смесь масел - сливочного и растительного. Обжарить на масле лук и морковь.3.Добавить помидоры. Посолить, поперчить, добавить чуточку сахара по вкусу. Немного потушить и вылить зажарку в бульон, влить рассол. Добавить лавровый лист и по желанию - порезанный чеснок. Кипятить 5 минут.4.Яйцо взбить вилкой. И влить струйкой в кастрюлю, постоянно мешая суп. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться 5-7 минут.