Свинина с сыром и картофелем в горшочках

Свинина с картошкой, приготовленная в горшочке – это достаточно экономичное блюдо. Это связано с тем, что его можно подавать к столу и в качестве ключевого блюда, и в качестве гарнира. Даже, если на столе не будет больше никаких угощений, кроме картофеля со свининой в горшочках, никто из присутствующих голодным не останется. Создать такое аппетитное блюдо очень легко, при этом постоянно следить за процессом приготовления не придется. Подготовив заранее все необходимые ингредиенты, о готовке можно забыть на некоторое время. Удобным приготовление данного блюда также является и тем, что готовить его можно как задолго до праздника, так и перед самым приходом гостей.

1.В самом начале нужно заняться подготовкой мяса. Для этого необходимо порезать размороженную свинину на кусочки среднего размера. Далее мясо солится, перчится и на протяжении 10 минут маринуется.2. После этого нужно почистить лук и порезать его полуколечками. Далее нагревается на огне сковорода и добавляется растительное масло. После того, как масло нагреется, следует выложить на сковороду порезанный лук, а сверху посыпать неострым перцем-карри. Главное при поджарке лука не забывать его помешивать. После этого порезанные на кусочки грибы тушатся вместе с луком на протяжении 10 минут. 3. На следующем этапе приготовления блюда придется поджарить промаринованные кусочки мяса до появления золотистой корочки.4. Далее можно заняться подготовкой картофеля. Для этого его потребуется почистить и порезать кубиками. А в то время на сковороде, где тушились грибы с луком, потребуется притомить потертую морковь. После того, как морковь пройдет тепловую обработку, она должна хрустеть.5. Когда все ингредиенты будут готовы можно заполнять горшочки. На дно горшочка кладется картофель, а поверх него кусочки свинины. Далее на кусочки свинины ложится слой прожаренных грибов и моркови. На завершающем этапе приготовления свинины с картошкой в горшочках все ингредиенты поливаются майонезом и томатным соусом, смешанным с водой. Сверху все притрушивается тертым сырком. После этого горшочки отправляются в хорошо разогретую духовку, и блюдо запекается на протяжении 35 минут. Готовность блюда лучше регулярно проверять, используя длинную деревянную шпажку.