Яичная запеканка с беконом

1.Разогреть духовку до 175 градусов. Смазываем маслом форму для выпечки. Поджариваем бекон на среднем огне, периодически переворачивая, до получения равномерного коричневого цвета, около 10 минут. Перекладываем ломтики бекона на бумажные полотенце.2.Жарим лук и сладкий перец на среднем огне, периодически перемешивая, пока лук и перец не станут мягкими, около 5 минут, и снимаем смесь с помощью шумовки.3.Взбиваем яйца вместе с молоком в большой миске. Добавляем тёртый жаренный картофель, сыр, соль, перец, укроп, луковую обжарку и добавляем бекон в яичную смесь. Выкладываем смесь на подготовленную форму для выпечки и запекаем в, предварительно разогретой духовке, около 45 минут, до готовности.