Томатный суп с кальмарами

89 месяцев назад 1073

11 декабря, 2014

Такой томатный суп с кальмарами — это необыкновенное первое блюдо, пришедшее к нам из средиземноморской кухни. Кальмары достаточно полезный продукт, потому и суп будет такой же!

Ингредиенты

40 мин.

томатный сок 700 мл.

вода 300 мл.

сливки 200 мл.

сливочное масло 1 с.л.

мука 2 ч.л.

кальмары 2 шт.

1.Отварить кальмары в течение двух минут в кипящей соленой воде, остудить, нарезать соломкой.

2.Обжарить муку в растопленном сливочном масле, залить сливками и 300 мл воды, довести до загустения.

3.В отдельной кастрюле вскипятить сок, добавить сливки, отваренных кальмаров, лавровый лист, перец горошком, приправы к рыбе, соль по вкусу и варить 5 минут.

4.Подавать горячим, добавив в тарелки натертый сыр и сухарики.

Понравилась статья? Обязательно поделись с подругами: