Мясо по-французски

Поделись
любимым рецептом!
68 месяцев назад 1804
31 июля, 2013
Мясо по-французски
Мясо по-французски - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Мясо по-французски
Существует несколько вариаций приготовления блюда мясо по-французски. Приготовим самый распространенный вариант мяса по-французски.
При выборе мяса лучше выбирайте шейку, корейку или сочную часть свиного окорока. Это не жирное, но и не слишком постное мясо.
Ингредиенты
свинина 500 г.
лук репчатый 3 шт.
сыр твердый 300 г.
майонез 300 г.
Мясо по-французски
1. Мясо вымыть, обсушить его. Нарезать поперек волокон на пласты, толщиной приблизительно 1 см.
2. Каждый пласт мяса хорошо отбить чтобы стало более мягким, посолить и поперчить.
3. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смажьте противень маслом и выложите сначала мясо, затем лук, намажьте майонезом и сверху выложите тертый сыр.
Если объём блюда недостаточно велик, чтобы заполнить целый противень, можно использовать специальную толстостенную форму или сковороду без ручки. Тогда блюдо пропечется максимально равномерно.
6. Запекайте блюдо в духовке около 25 минут (температура примерно 180°C).
7. После запекания оставьте мясо в духовке ещё на 10 минут . К столу подавать лучше горячим.
8
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня