Мятный брауни

Поделись
любимым рецептом!
68 месяцев назад 2699
24 апреля, 2014
Мятный брауни
Мятный брауни - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Мятный брауни
Захотелось сладенького, но хочется чего-то оригинального?! Приготовьте шоколадно-мятный брауни! Ингредиенты:
Тесто:
- яйца - 2шт
- сахар - 160гр
- сливочное масло - 80гр
- какао-порошок - 3ст.л.
- мука - 120гр добавить по щепотке соли и разрыхлителя
- ванильная эссенция - 1/2ч.л.
Начинка:
- обезжиренный мягкий творог - 200гр
- сахар - 40гр
- мята - листья с 6-7 веточек
Сахарная глазурь:
- сахарная пудра - 140гр
- молоко - 2-3ст.л.
- мята - листья с 3-4 веточек
- несколько капель зеленого пищевого красителя
Форму для кекса застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем маслом. Духовку разогреваем до 175градС.
Мятный брауни
В одной посуде взбиваем яйца и сахар до светлой пышной массы.
В другой посуде -сливочное масло растапливаем и смешиваем с какао-порошком. Добавляем шоколадную смесь к яичной и взбиваем вместе. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбиваем все миксером до однородности.
Мятный брауни
Для приготовления начинки мяту надо перемолоть или мелко-мелко нарезать ножом.
Смешиваем творог с сахаром, мятой и ванильной эссенцией. Выливаем половину теста в форму и разравниваем поверхность.
Мятный брауни
Осторожно распределяем поверх теста творожную массу (можно использовать кондитерский шприц), затем заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем в течение 40мин. После выпекания остужаем в форме.
Для приготовления глазури:
мяту перемалываем в блендере (или нарезаем ножом), смешиваем с молоком и выливаем в сахарную пудуру при постоянном помешивании. Добавляем зеленый пищевой краситель и тщательно перемешиваем. Глазурь должна получится консистенции сметаны. Наносим глазурь на остывший бисквит. Обрезаем края бисквита и нарезаем на квадратики.
Приятного аппетита!
4
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
28 месяцев назад Панна Котта
65 месяцев назад Десерт "Тирамису"
68 месяцев назад Чизкейк
4 месяца назад Пирожное "Картошка"
26 месяцев назад Рафаэлло
62 месяца назад Банановая запеканка
3 недели назад Крем-брюле