Касcероль. Тушеная курица

Поделись
любимым рецептом!
70 месяцев назад 2629
02 апреля, 2014
Касcероль. Тушеная курица
Касcероль. Тушеная курица - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Касcероль. Тушеная курица
Во Франции словом "casserole" называют огнеупорную посуду или кастрюлю, и одновременно блюдо, приготовленное в такой емкости. Это блюдо из курицы с овощами можно подавать к рису, пасте или картофелю, иногда его употребляют просто с хлебом.
Далее пошаговый рецепт
Ингредиенты
1 час.
4 порции
куриные бедра или пульки 8 шт.
подсолнечное масло 2 с.л.
сушеный розмарин 1 ч.л.
репчатый лук 1 шт.
красный или желтый перец болгарский 1 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
овощной или мясной кубик бульона 1 шт.
лимон 1 шт.
перетертые консервированные помидоры 400 г.
маслины черные без косточек 12 шт.
Касcероль. Тушеная курица
Равномерно распределить кусочки курицы в форме шкурками к верху. Смазать 1 с.л. подсолнечного масла. Посыпать сверху розмарином, поперчить и отправить в духовку на 30 мин.
Касcероль. Тушеная курица
Тем временем влить в кастрюльку оставшееся масло, всыпать измельченный лук и болгарский перец нарезанный небольшими кусочками и. поставить на средний огонь и готовить на протяжении 5 мин., часто помешивая. Затем выдавить чеснок и готовить еще 1 мин.
Касcероль. Тушеная курица
В отдельную емкость положить половинку овощного или мясного бульонного кубика и залить 150 мл горячей воды. Мешать до полного растворения. В кастрюльку с готовым луком и перцем добавить перетертые помидоры, лимонную цедру (с половинки лимона с помощью терки снять цедру), лимонный сок (выдавить сок с половинки лимона), и бульон. Размешать соус и оставить кипеть на 10 мин.
Касcероль. Тушеная курица
Когда пройдет 30 минут после запекания курицы в духовке, достать ее. Полить соусом и отправить в духовку еще на 30 мин. Через 20 мин достать и украсить 12 черными маслинами без косточек, а потом вернуть в духовку и допекать 10 мин.
Приятного аппетита!
21
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи