Малосольный лосось

Поделись
любимым рецептом!
41 месяц назад 1476
31 января, 2014
Малосольный лосось
Малосольный лосось - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Малосольный лосось
Приготовить малосольный лосось в домашних условиях довольно просто. На любом столе будет хорошим блюдом. Очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
лосось 1 кг.
соль 2 с.л.
сахарная пудра 2 с.л.
перец черный молотый 1 с.л.
херес 2 с.л.
лайм 1 шт.
сыр мягкий 120 г.
горчица дижонская 2 ч.л.
шнитт-лук 2 с.л.
сливки 3 с.л.
1. Соль смешиваем с сахарной пудрой, перцем и хересом( cухой херес можно попробовать заменить белым сухим вермутом).
2. Филе рыбы выкладываем кожицей вниз, смазываем приготовленной смесью, заворачиваем в пищевую пленку и выдерживаем в холодильнике в течение 2 суток.
3. Сыр надо взбить, смешать с горчицей, измельченным луком и солью. Отдельно взбить сливки и смешать с сыром.
4. Соленое филе необходимо отжать. Нарезаем ломтиками, выкладываем на тарелки и оформляем приготовленным кремом и кружочками лайма.
6
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
22 месяца назад Салат из омлета
34 месяца назад Баклажанная икра
41 месяц назад Салат "Пестрый"
42 месяца назад Сырные палочки
40 месяцев назад Салат "На пороге весна"!