Кабачковый торт

Поделись
любимым рецептом!
15 месяцев назад 569
16 августа, 2016
Кабачковый торт
Кабачковый торт - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Кабачковый торт
Сначала с кабачков надо удалить кожицу и семечки. Мякоть измельчается любым удобным способом: на терке, блендером или мясорубкой. Главное, чтобы получилась своеобразная кашица. Желательно удалить лишнюю жидкость и слегка отжать заготовку с помощью марли. Затем к кабачковой смеси подмешиваются куриные яйца, измельченный репчатый лук и мука. Соль, перец и иные специи добавляются по своему усмотрению.
Ингредиенты
30 мин.
6 порций
мука пшеничная 100 г.
кабачок 1 кг.
лук репчатый 2 шт.
помидоры 300 г.
чеснок 1 шт.
яйцо куриное 5 шт.
масло растительное 80 г.
майонез 300 г.
петрушка 100 г.
сыр 200 г.
Кабачковый торт
Процесс приготовления коржиков для торта ничем не отличается от выпекания блинов. Сначала сковороду надо немного разогреть, добавить небольшое количество растительного масла. Важно следить, чтобы блинчики не получились слишком толстыми и хорошо прожарились. На начальном этапе выпекания заготовку можно слегка разгладить лопаткой или ложкой.
Кабачковый торт
Размер блинчиков может быть разным. Их можно сделать небольшими, тогда получатся мини-тортики. Если делать их большими, то торт получится более внушительного размера. Для придания пикантности в тесто можно добавить измельченную зелень. Вкус блюда такой эксперимент не испортит и сделает его более ароматным. Следующий этап приготовления надо совершать после того, как заготовки немного остынут.
Кабачковый торт
В указанное количество майонеза (ингредиент можно заменить сметаной) надо подмешать измельченный чеснок (по желанию можно добавить измельченную зелень или специи). Томаты рекомендуется нарезать максимально тонкими кружочками. Ими будут прокладываться слои тортика и его верхний корж.
Кабачковый торт
Процесс смазывания кабачковых блинчиков не отличается от стандартного варианта изготовления торта. Сначала на поверхность одной заготовки намазывается ровный слой майонеза, и раскладываются кружочки томатов. Сверху кладется второй блинчик. Процедура повторяется до тех пор, пока кабачковые блины не закончатся.
Кабачковый торт
Украсить торт из кабачков можно колечками помидора, зеленым луком, петрушкой, красным перцем, тертым сыром, шампиньонами или другими способами. Перед употреблением рекомендуется поставить блюдо на некоторое время в холодильник. Горячий торт может слегка потерять свою форму при нарезании. Кроме того, вкуснее блюдо будет, если блинчики пропитаются пикантной начинкой.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня