Суп "морской" из кальмаров

Поделись
любимым рецептом!
20 месяцев назад 565
17 февраля, 2016
Суп морской из кальмаров
Суп "морской" из кальмаров - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Суп "морской" из кальмаров
Приготовить это блюдо достаточно просто. Оно обладает низкой калорийностью и необычным вкусом. Кальмар не дает сильного рыбного запаха, является хорошим источником белка и полезных микроэлементов. Специфический аромат придает морская капуста. Лучше использовать сушеную, но если ее нет, то подойдет в консервах, только жидкость от нее сливается, так как содержит уксус. Суп можно использовать во время диет, а также тем, кто решился отказать от употребления мяса.
Ингредиенты
40 мин.
Кальмар 1 шт.
Картофель 4 шт.
Сушеная морская капуста 1 с.л.
Луковица 1 шт.
Рис 2 с.л.
Берем один крупный или два мелких кальмара. Очищаем от кожицы и внутренностей. Нарезаем на тонкие кусочки по типу «лапши». Опускаем в воду, которая уже стоит на газу и греется. Режем картофель также на тонкие брусочки.
Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем 1-2 столовых ложки дробленого риса.
Сушеную морскую капусту заливаем на несколько минут кипятком. Это нужно, чтобы ушла горечь, соль и йод. Когда ламинария разбухнет, воду сливаем, промываем еще раз и добавляем капусту в уже кипящий суп. Варим до готовности всех ингредиентов.
Такой суп можно есть, заправляя сметаной или просто без соуса.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня