Помидорно-оливковая фокачча

Поделись
любимым рецептом!
21 месяц назад 837
29 августа, 2015
Помидорно-оливковая фокачча
Помидорно-оливковая фокачча - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Помидорно-оливковая фокачча
Фокачча является итальянским мучным изделием, который можно приготовить собственноручно. Данное блюдо можно сделать не только из сдобного пресного теста, но и при использовании дрожжей. Фокачча может быть толстого и тонкого типа, а также может иметь прямоугольную либо круглую форму. Ключевыми ингредиентами для приготовления такого сытного итальянского блюда являются такие как: масло оливковое, пшеничная мука и вода. Предположительно, фокачча является некоторой разновидностью пиццы, которая часто употреблялась в пищу крестьянами.
Ингредиенты
2 час.
дрожжи 2 ч.л.
оливковое масло 2 с.л.
нагретая вода 300 мл.
оливки (баночка) 1 шт.
не крупные помидоры 10 шт.
розмарин 80 г.
Помидорно-оливковая фокачча
1.В самом начале приготовления данного блюда следует заняться подготовкой теста. Для этого по отдельности соединяются все сухие ингредиенты, необходимые для теста, а затем и жидкие. Далее потребуется соединить две смеси вместе и замесить мягенькое тесто. Тесто накрывается кухонной пленкой и ставится в теплом месте на протяжении одного часа. Так оно сможет подняться. Когда тестовая масса увеличится в размере, его нужно будет помять и поделить на 2 равные части. В процессе работы с тестом поверхность рекомендуется припылить мукой либо смазать руки подсолнечным маслом. Из обеих половинок теста потребуется сделать калачик, переложить их на емкость для запекания, а также накрыть кухонной пленкой и оставить в тепле еще на пол часа.
2. После этого тесту нужно будет придать форму правильного прямоугольника. Розмарин вымывается, обсушивается и разбирается на листочки. С апельсина следует снять цедру. Помидоры также обмываются под проточной водой, обсушиваются и легонько вдавливаются в тесто. При этом важно соблюдать равный интервал между ними.
3. На следующем этапе приготовления факаччи на тесто равномерно выкладываются оливки, а затем тесто посыпается листочками розмарина, крупной солью и апельсиновой цедрой. Подготовленная к запеканию фокачча должна постоять еще пол часа. После этого блюдо сбрызгивается небольшим количеством оливкового масла и отправляется в подогретую духовку на 20 мин. Спустя данное время фокачча вынимается из духового шкафа, накрывается полотенцем и подается на стол. Подавать это блюдо следует, нарезая его на порционные кусочки.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи