Паста с грибами и курицей

Поделись
любимым рецептом!
2 месяца назад 1265
01 октября, 2017
Паста с грибами и курицей
Паста с грибами и курицей - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Паста с грибами и курицей
Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе. Готовим с пастой лингвини. Лингвини – немного сплюснутая паста , чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини готовят, как спагетти, – не ломая. Это паста достаточно крупная, чтобы подавать её с густыми соусами.
Ингредиенты
куриная грудка 400 г.
шампиньоны 500 г.
горчица дижонская 4 с.л.
чеснок (зубччик) 2 шт.
белое вино 250 мл.
оливковое масло 2 с.л.
сметана 250 г.
сыр твердый 100 г.
паста лингвини 250 г.
1. Мелко нарезаем куриную грудку. Смешиваем в миске нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока(выдавить).
2. Солим и перчим. Оставляем на время курицу мариноваться пока готовим остальное.
3. В сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем грибы до коричневого состояния. Добавляем выдавленный зубчик чеснока. Снимаем с огня грибы. Теперь обжариваем замаринованную курицу на оливковом масле. Снимаем с огня. Пока готовим соус отвариваем пасту.
4. В сковороду наливаем вино. Когда оно уменьшится вдвое, добавляем сметану и горчицу. Перемешиваем и готовим пока не загустеет. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце натертый сыр. Перемешиваем. Можно влить немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой.
5. Выкладываем все поверх приготовленной пасты.
6. Подавать блюдо теплым.
5
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня