Пельмени в горшочке

Поделись
любимым рецептом!
25 месяцев назад 1087
21 апреля, 2015
Пельмени в горшочке
Пельмени в горшочке - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Пельмени в горшочке
Приготовить и подать обыкновенные пельмени можно так, что они будут главным украшением семейного или праздничного ужина. Пельмени, запеченные в горшочках, – это особенное блюдо, наделенное непривычным вкусом. Пикантность данного блюда словами передать невозможно. Рецептура приготовления таких пельменей хозяек привлечет тем, что при ее использовании можно брать как купленные пельмени, так собственноручного приготовления. Готовить пельмени в горшочках несложно, и каждая хозяйка в этом может убедиться.
Ингредиенты
110 мин.
4 порции
мука 400 г.
фарш 500 г.
лук 1 шт.
грибы 250 г.
молоко 200 мл.
сметана 200 мл.
майонез 100 г.
яйца 2 шт.
Пельмени в горшочке
1.На начальном этапе приготовления необходимо налепить пельменей. Для этого мука просеивается горкой и в ней делается небольшое углубление. Туда нужно вбить куриное яйцо, а затем добавить немного воды или молока. Тесто рекомендуется замешивать руками. Его консистенция должна быть крутой. Когда тесто хорошо настоится, его нужно аккуратно раскатать и вырезать из него кружочки небольшого размера. По центру каждого кружочка потребуется положить по чайной ложечке мясного фарша. Пельмени залепливаются по бокам и помещаются на пол часа в морозильную камеру.
2.В это время необходимо нагреть сковороду, и плотно друг к другу выложить на нее заранее слепленные пельмени. Жарить их придется с двух сторон, постоянно переворачивая. Также нужно пошинковать репчатый лук и измельчить грибы. Все это добавляется к прожаренным грибам и перемешивается. Далее рекомендуется заняться приготовлением соуса для пельменей. Для этого нужно смешать сметану с майонезом, добавив небольшое количество воды и специй.
3.После этого можно заняться подготовкой горшочков, в которых будут запекаться пельмени. Их нужно смазать сливочным маслом и выложить в них по 10 поджаренных пельменей с грибами и луком. Далее яйцо смешиваются с молоком и данной смесью можно заливать пельмени в горшочках. Поверх них нужно вылить сметанный соус. Он должен полностью покрывать пельмени. Далее емкости плотно закрываются крышками и отправляются в подогретую духовку. Запекать пельмени в горшках необходимо примерно пол часа. Готовится данное блюдо при небольшом температурном режиме.
4. Приготовленные пельмени в горшочках украшаются измельченной зеленью и в горячем виде подаются к столу. Также перед подачей можно в каждый горшочек положить ломтик сливочного масла.
5
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
27 месяцев назад Грибной торт из блинов
32 месяца назад Спагетти карбонара
35 месяцев назад Паста с семгой
47 месяцев назад Стейк из тунца
39 месяцев назад Креветки в винном соусе
29 месяцев назад Курица с мандаринами