Салат из капусты и копченостей

Поделись
любимым рецептом!
25 месяцев назад 2279
26 марта, 2015
Салат из капусты и копченостей
Салат из капусты и копченостей - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Салат из капусты и копченостей
Все опытные хозяйки желают удивлять своих близких или друзей новыми праздничными блюдами. Кроме классических закусок и салатов появляется желание угостить всех чем-то особенным. Данный салат из капусты, сои, копченостей и кукурузы – это не только прекрасное украшение праздничного стола, но и повседневное блюдо. Для создания этого сытного салата понадобятся копчености: небольшая куриная тушка, несколько прокопченых грудинок или окорочки. Что касается сои, то ее можно применить как в свежей, так и консервированной форме.
Ингредиенты
30 мин.
пекинская капуста 200 г.
кукуруза 150 г.
копчености 300 г.
соя 90 г.
морковь 1 шт.
апельсин 2 шт.
сметана 150 г.
мед 1 с.л.
дижонская горчица 2 ч.л.
Салат из капусты и копченостей
1.Вначале необходимо разделать копченое мясо. Для этого кожица удаляется, а мясистая часть отделяется от хрящиков и костей. Далее копченый продукт нарезается тонкими соломинками или просто рвется при помощи рук на небольшие полоски. Мясо, которое будет подготовлено для создания данного салата, перекладывается в большую емкость и на некоторый период времени отставляется в сторону. После этого необходимо тонко пошинковать пекинскую капусту.
2. На следующем этапе приготовления нужно почистить морковь, а затем натереть ее на крупную терку. Апельсины потребуется помыть под проточной водой и удалить кожуру вместе с подкорковым слоем белого цвета. Также апельсины нужно разделить на дольки. Дольки плода должны быть максимально очищенной от тонкой кожуры.
3.Далее промывается, обсушивается и мелко рубиться зеленый лук. Ростки сои также потребуется порезать на средние кусочки.
4. Касательно кукурузы, то ее можно добавить в этот салат, как в свежем, так и в консервированном виде. Если же кукуруза свежая, то ее початки необходимо проварить в воде до полной готовности. Воду при этом солить не обязательно. Далее пекинская капуста, измельченная морковь, апельсиновые дольки, ростки сои, зеленый лук и кукуруза перекладываются в емкость с копченостями. Все ингредиенты рекомендуется тщательно перемешать.
5.На следующем этапе приготовления важно сделать заправку для салата. Для этого в отдельной емкости смешивается мед, апельсиновый сок, низкокалорийная сметана, дижонская горчица и немного оливкового масла. Салат перед подачей на стол нужно полить данной заправкой и снова помешать.
15
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
44 месяца назад Форшмак
31 месяц назад Бублики с фаршем
38 месяцев назад Блины к масленице
46 месяцев назад Лаваш с семгой
40 месяцев назад Салат "Морская фантазия"
46 месяцев назад Салат с апельсинами
43 месяца назад Салат с тунцом