Галушки по-немецки

Поделись
любимым рецептом!
32 месяца назад 3493
03 марта, 2015
Галушки по-немецки
Галушки по-немецки - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Галушки по-немецки
«Немецкие» галушки, которые приготовлены дома, - это сытное полноценное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Предложенный рецепт приготовления галушек отличается от стандартного, но в такое блюдо не влюбиться невозможно. Галушки по-немецки по вкусу очень похожи на похлёбку с большими кусками мяса и картофеля. К тому же данное блюдо несложно готовить. Вкус таких галушек запомнится навсегда.
Ингредиенты
1 час.
мука 400 г.
сметана 200 г.
яйцо 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
помидоры 5 шт.
мясо(говядина) 500 г.
Галушки по-немецки
1. Как ни было бы странно, но по данному рецепту приготовление должно начинаться именно с мяса. Для этого мясо необходимо вымыть и просушить, используя бумажные полотенца. Далее с него срезаются все жёсткие жилы, а мякоть нарезается на кусочки среднего размера. После этого немного масла добавляется в сотейник и разогревается на огне. Туда же отправляются и мясные куски, которые впоследствии будут обжариваться до возникновения золотистости.
2. После этого на отдельной сковороде нагревается растительное масло и прожаривается мелко порезанный репчатый лук. Его нужно обжаривать до появления прозрачности, а после к нему добавляется очищенная и нарезанная тоненькими брусочками морковь. Все это необходимо жарить до мягкости. Далее следует помыть помидоры и нарезать небольшими кубиками. Они также отправляются в сковороду с луком и морковью. Помидоры прожариваются на протяжении 5 минут.
3. Прожаренные овощи следует добавить к мясу. Если есть желание, то туда можно добавить и любимые специи. Далее мясо с овощами заливается водой, и тушиться на протяжении 15 минут. В это время можно почистить картофель и нарезать его небольшими кусочками. Его также нужно добавить к мясу и тушить до полной готовности.
4. На следующем этапе приготовления данного блюда, придется заняться созданием теста. Для этого потребуется соединить яйцо с солью, водой и мукой. Тесто должно получиться не жидким. После этого можно начать его раскатывать. Когда удастся раскатать тоненький пласт, его рекомендуется покрыть сметаной, распределенной по всей поверхности теста. Далее пласт сворачивается в рулет. Чтобы такие галушки получились небольшими, можно тесто разрезать посередине. Приготовленные рулетики делятся на небольшие кусочки.
5. В тушеный картофель с мясом отправляются галушки и варятся приблизительно 15 минут. По окончанию приготовления блюдо нужно посыпать заранее порезанной свежей зеленью, и полить жидкой сметаной.
10
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
35 месяцев назад Сочный куриный элеш
35 месяцев назад Вишневый штрудель
26 месяцев назад Грузинский суп чашушули
51 месяц назад Томатный суп гаспачо
39 месяцев назад Рыбный супчик буйабес
46 месяцев назад Салат "Капрезе"
27 месяцев назад Французский суп из лука