Гохан с морковью и грибами

Поделись
любимым рецептом!
29 месяцев назад 362
23 января, 2015
Гохан с морковью и грибами
Гохан с морковью и грибами - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Гохан с морковью и грибами
Гохан считается традиционным японским блюдом. При всей собственной загадочности в реальности это обыкновенный отварной рис. Его важно подавать с любыми ингредиентами. В этом случае хотелось бы дать рецепт риса с грибами, имбирем и морковью.
Ингредиенты
80 мин.
5 порций
шиитаке 2 шт.
вода 400 мл.
морковь 1 шт.
мирин 1 с.л.
рис японский 400 г.
мед 1 ч.л.
комбу 1 шт.
шампиньоны 110 г.
имбирь 1 шт.
соевый соус 2 с.л.
Гохан с морковью и грибами
1.Сухие грибы шиитаки и водоросль комбу замочите в теплой воде на 30 минут. После чего удалите с них лишнюю жидкость и отставьте в сторону. Воду, в которой были замочены грибы и водоросль, не сливайте.
2.Ножки от грибов отрежьте, нам понадобятся только шляпки, которые необходимо нарезать тонкими полосками.
3.В среднюю кастрюлю вылейте воду, в которой замачивались грибы, добавьте нарезанные шиитаки и шампиньоны кримини (бурые шампиньоны), небольшую морковь, порезанную на средние прямоугольники и небольшой кусочек измельченного имбиря (около 5 см.)
4.Готовьте на среднем огне; когда вода начнет закипать, добавьте мирин (сладкое рисовое вино) и мед и продолжайте готовить в течение 1 минуты. Затем добавьте соль и соевый соус, перемешайте и оставьте на огне еще на минуту.
5.Слейте воду через дуршлаг, овощи и грибы отложите в сторону. Рис промойте и залейте водой , добавьте сваренные грибы и морковь и вымоченную водоросль. Варите рис согласно инструкции на упаковке.
6.Когда рис готов, выньте водоросль, перемешайте рис с овощами и подавайте к столу, украсив веточками кинзы.
0
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи