Яичные кексы из брокколи и сыра

Поделись
любимым рецептом!
35 месяцев назад 1439
14 января, 2015
Яичные кексы из брокколи и сыра
Яичные кексы из брокколи и сыра - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Яичные кексы из брокколи и сыра
Яично-сырные кексы с добавлением брокколи и сыра - это замечательный вариант закуски и уникальная пища для перекуса. Такие кексы отличаются сытностью. Они привлекут внимание каждого поклонника цветной капусты и брокколи. Кексы такого типа имеют румяный и очень аппетитный вид, некоторым они даже напоминают сладкое запеченное блюдо. Именно поэтому данное блюдо может привлечь и детей. И если в обыкновенном отварном виде многие ненавидят брокколи, то в такой вариации данный полезный компонент будет съедаться за короткое время.
Ингредиенты
1 час.
брокколи 300 г.
твердый сыр 150 г.
мука 3 с.л.
яйца 4 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
Яичные кексы из брокколи и сыра
1.Для создания кексов с добавлением брокколи необходимо вначале приготовить жидкое тесто. Оно должно быть приблизительно таким же, которое необходимо для приготовления оладьев. Для этого в глубокой миске потребуется взбить куриные яйца, добавляя при этом нежирную сметану. Если хозяйка не занимается подсчитыванием калорий, то можно использовать сметану с любым процентом жирности. После этого в смесь добавляется немного муки, перемешанной с разрыхлителем. Сода также может использоваться при готовке теста, но ее доза должна быть меньшей, чем разрыхлителя. В связи с этим, используя соду, следует добавить ее меньше, чем половина чайной ложечки.
2.После этого в данную яично-сырную смесь рекомендуется всыпать немного соли и чёрного молотого перца, при этом все тщательно перемешивая. Далее твёрдый сыр нужно натереть на мелкую тёрку, и всыпать его в заранее созданную яичную смесь. Все перемешивается, и в тесто добавляется немного сливочного или оливкового масла.
2. Согласно данному рецепту создания яично-сырных кексов брокколи рекомендовано использовать в сыром виде, потому что она за время выпекания успевает полностью пропечься. Брокколи необходимо заранее разобрать на соцветия, обрезать все ножки и разрезать капусту на маленькие кусочки. Если же нет желания использовать сырую капусту, то можно ее проварить на протяжении 5 минут в подсоленной воде. Но после этого важно брокколи переместить из кипяченной воды в ледяную.
3. По окончанию готовки капусту брокколи необходимо разложить в силиконовые формы для запекания кексов. Туда же выливается сырно-яичное тесто. Выпекать такие кексики необходимо на протяжении 30 минут. Подобную несладкую выпечку следует подавать в теплом виде, предварительно украсив сметаной, порубленной зеленью и специями. Яичные кексы подаются в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Если не хочется трудиться над созданием кексов в порциях нет, то можно также выпекать один крупный кекс с брокколи.
9
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
46 месяцев назад Малосольный лосось
27 месяцев назад Салат из омлета
39 месяцев назад Баклажанная икра
23 месяца назад Роллы из салями
30 месяцев назад Рыба в овощном маринаде