Яичные кексы из брокколи и сыра

Поделись
любимым рецептом!
33 месяца назад 1386
14 января, 2015
Яичные кексы из брокколи и сыра
Яичные кексы из брокколи и сыра - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Яичные кексы из брокколи и сыра
Яично-сырные кексы с добавлением брокколи и сыра - это замечательный вариант закуски и уникальная пища для перекуса. Такие кексы отличаются сытностью. Они привлекут внимание каждого поклонника цветной капусты и брокколи. Кексы такого типа имеют румяный и очень аппетитный вид, некоторым они даже напоминают сладкое запеченное блюдо. Именно поэтому данное блюдо может привлечь и детей. И если в обыкновенном отварном виде многие ненавидят брокколи, то в такой вариации данный полезный компонент будет съедаться за короткое время.
Ингредиенты
1 час.
брокколи 300 г.
твердый сыр 150 г.
мука 3 с.л.
яйца 4 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
Яичные кексы из брокколи и сыра
1.Для создания кексов с добавлением брокколи необходимо вначале приготовить жидкое тесто. Оно должно быть приблизительно таким же, которое необходимо для приготовления оладьев. Для этого в глубокой миске потребуется взбить куриные яйца, добавляя при этом нежирную сметану. Если хозяйка не занимается подсчитыванием калорий, то можно использовать сметану с любым процентом жирности. После этого в смесь добавляется немного муки, перемешанной с разрыхлителем. Сода также может использоваться при готовке теста, но ее доза должна быть меньшей, чем разрыхлителя. В связи с этим, используя соду, следует добавить ее меньше, чем половина чайной ложечки.
2.После этого в данную яично-сырную смесь рекомендуется всыпать немного соли и чёрного молотого перца, при этом все тщательно перемешивая. Далее твёрдый сыр нужно натереть на мелкую тёрку, и всыпать его в заранее созданную яичную смесь. Все перемешивается, и в тесто добавляется немного сливочного или оливкового масла.
2. Согласно данному рецепту создания яично-сырных кексов брокколи рекомендовано использовать в сыром виде, потому что она за время выпекания успевает полностью пропечься. Брокколи необходимо заранее разобрать на соцветия, обрезать все ножки и разрезать капусту на маленькие кусочки. Если же нет желания использовать сырую капусту, то можно ее проварить на протяжении 5 минут в подсоленной воде. Но после этого важно брокколи переместить из кипяченной воды в ледяную.
3. По окончанию готовки капусту брокколи необходимо разложить в силиконовые формы для запекания кексов. Туда же выливается сырно-яичное тесто. Выпекать такие кексики необходимо на протяжении 30 минут. Подобную несладкую выпечку следует подавать в теплом виде, предварительно украсив сметаной, порубленной зеленью и специями. Яичные кексы подаются в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Если не хочется трудиться над созданием кексов в порциях нет, то можно также выпекать один крупный кекс с брокколи.
9
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи