Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Поделись
любимым рецептом!
28 месяцев назад 297
09 января, 2015
Домашний сыр с тмином и зеленым луком
Домашний сыр с тмином и зеленым луком - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Домашний сыр с тмином и зеленым луком
Изысканный вкус этого домашнего сыра не оставит никого равнодушным. Тмин добавляет пикантности и особого шика. Это прекрасная закуска для любого торжества.
Ингредиенты
5 час.
сметана 200 мл.
яйцо куриное 3 шт.
соль 2 ч.л.
молоко 1 л.
лук зеленый 30 г.
Домашний сыр с тмином и зеленым луком
1) Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью
2) Мелко порежьте небольшой пучок зелёного лука
3) Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой
4) Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и полчайной ложки тмина
5) Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли
6) Когда стечёт вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция.
7) Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник
8) Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
30 месяцев назад Кукурузные оладьи
29 месяцев назад Сэндвичи со стейком
29 месяцев назад Жареная куриная печень
29 месяцев назад Окрошка с грибами
29 месяцев назад Горячий салат
29 месяцев назад Тыквенное ризотто
28 месяцев назад Картофельная тортилья