Куриные кусочки в кляре

Поделись
любимым рецептом!
60 месяцев назад 2278
26 августа, 2013
Куриные кусочки в кляре
Куриные кусочки в кляре - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Куриные кусочки в кляре
Разрежьте курицу или куриное филе на порционные куски.
В миске смешайте 3 стакана муки, чесночную соль, по 1 ст.л. молотого перца и паприки, и приправу к птице. В другой миске смешайте 1/3 стакана муки, соль, 1/4 ч.л. перца, желтки(предварительно взбить) и пиво. Если тесто слишком густое, можно его еще разбавить пивом.
Разогреть масло во фритюрнице или тяжелой глубокой посуде до 180 С. Масло готово к жарке, когда вокруг опущенной в него деревянной ложки образуются мелкие пузырьки. Смочите курицу водой и не вытирая обваляйте в первой мучной смеси. Отряхните излишки муки и обмакните в пиво. Потом снова в первую мучную смесь.
Осторожно опускайте кусочки курицы в горячее масло. Жарьте 15-18 минут до золотистого цвета. Маленькие кусочки будут готовы быстрее, крупные займут больше времени. Выньте курицу и разложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Ингредиенты
50 мин.
6 порций
мука 450 г.
чесночная соль 1 с.л.
паприка 1 с.л.
черный перец(молотый) 1 с.л.
соль 1 ч.л.
желток 2 шт.
пиво 250 мл.
растительное масло 400 мл.
куриное филе 2 кг.
6
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
6 месяцев назад Картофель с салом
37 месяцев назад Закуска к шашлыку
5 месяцев назад Овощи и грибы на гриле
5 месяцев назад Лаваш с зеленью и сыром
11 месяцев назад Котлеты по-шотландски
59 месяцев назад Свинина по-китайски
52 месяца назад Оладьи с яблоком