«Цветаевский» пирог

Поделись
любимым рецептом!
34 месяца назад 1037
02 января, 2015
«Цветаевский» пирог
«Цветаевский» пирог - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
«Цветаевский» пирог
«Цветаевский» пирог – это достаточно сочный , аппетитный и ароматный пирог, который готовить вовсе не сложно. в народе даже бытует мнение, что «Цветаевским» данный пирог назвали в честь сестёр Анастасии и Марины Цветаевых, которые любили готовить данную выпечку для встречи с гостями.
Ингредиенты
90 мин.
кислые яблоки 1 кг.
мука 400 г.
сметана 300 г.
сливочное масло 150 г.
уксус 1 ч.л.
сахар 200 г.
яйцо 1 шт.
«Цветаевский» пирог
1.Размягчённое сливочное масло смешиваем с 1,5 стаканами муки, до получения крошек и вливаем полстакана сметаны. Тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. Затем добавляем соду гашенную уксусом и замешиваем мягкое тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам.
2.Промытые, высушенные яблоки очищаем от кожуры, срезаем сердцевину, косточки и нарезаем очень тонкими пластинами в форме лепестков. Раскатываем тесто и выкладываем на дно формы для выпекания, смазанную маслом и сверху выкладываем яблоки.
3.Отдельно смешиваем 1 стакан сметаны, 1 яйцо, сахар, 2 столовые ложки муки взбиваем до получения жидкого крема. Готовой смесью поливаем пирог и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 50 минут до готовности.
6
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня