Ленивые голубцы в духовке

Поделись
любимым рецептом!
32 месяца назад 493
01 января, 2015
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Ленивые голубцы в духовке
Голубцы классического типа – это блюдо, которое является очень трудоемким. Подготовка овощей и риса занимает много времени. А еще нужно время для запекания.
Ингредиенты
2 час.
капуста 300 г.
рис 100 г.
морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
помидоры 2 шт.
жирная сметана 100 г.
Ленивые голубцы в духовке
1.Снимите с кочана верхние листья и тонко нашинкуйте капусту. Переложите в миску и немного перетрите, чтобы выделился сок.
2.Отварите рис в одном стакане воды до полного ее выпаривания, дайте немного остыть. Очистите и вымойте овощи. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Положите в миску фарш и подготовленные овощи. Вбейте яйцо, приправьте солью и пряностями. Хорошо перемешайте фарш с овощами.
3.Добавьте в миску рис и еще раз тщательно перемешайте массу для ленивых голубцов.
4.Сделайте соус. Помидоры вымойте, разрежьте пополам и, удалив плодоножку, натрите мякоть на крупной терке. Соедините тертые помидоры со сметаной и мелко порубленным укропом, перемешайте соус.
5.Смажьте растительным маслом глубокую огнеупорную форму с крышкой. Разделите фарш на 9-10 частей, из каждой сформируйте продолговатый голубец (не забывайте периодически смачивать руки водой, благодаря этому фарш не будет липнуть к рукам). Выложите в форму слой ленивых голубцов.
6.Смажьте их соусом. Наверх поместите оставшиеся голубцы и тоже залейте их соусом. В тарелку с остатками добавьте полстакана воды, размешайте, добавьте получившуюся жидкость в форму.
7.Накройте крышкой и поместите форму в духовку. Запекайтеленивые голубцы в духовке при 210 градусах в течение часа.
8.Положите голубцы на тарелку и подайте на стол в горячем виде. При желании можете полить их сметаной или, если любите более острые блюда, кетчупом. Приятного аппетита!
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи