Салат из рукколы с креветками

Поделись
любимым рецептом!
29 месяцев назад 457
23 января, 2015
Салат из рукколы с креветками
Салат из рукколы с креветками - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Салат из рукколы с креветками
Салат из креветок и рукколы очень полезный и легкий. К тому же его вкус ничем не заменить. Обычно такой салат готовят при наступлении весны, потому что в нем присутствует огромное количество витаминов, а также белков. Салат отличается питательностью и легкостью одновременно.
Ингредиенты
35 мин.
4 порции
крупные креветки 300 г.
помидоры "черри" 6 шт.
сыр "пармезан" 50 г.
оливковое масло 3 с.л.
чеснок 1 шт.
Салат из рукколы с креветками
1.Дольку чеснока разрезаем на 2-3 части и обжариваем в оливковом масле, после чего достаем чеснок.
2.В разогретом чесночно-оливковом масле обжариваем размороженные очищенные креветки с двух сторон, не больше минуты, иначе они станут "резиновыми", солим их.
3.Помидорки черри делим на две части.
4.Пармезан нарезаем. Очень удобно пармезан нарезать с помощью стандартной терки, там на одной из сторон имеется специальная терка для сыра.
5.Смешиваем 3 ст.л. оливкового масла, ложку бальзамико и соль, взбиваем до однородности. По вкусу можно сбрызнуть лимоном.
6.Промытую и подсушенную на полотенчике рукколу выкладываем произвольно на тарелку, солим, поливаем соусом и перемешиваем все.
7.На рукколу выкладываем обжаренные креветки, помидорки и посыпаем сыром. Вот и все! Приятного аппетита!)
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня