Рыбный рулет запеченный

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 407
25 декабря, 2014
Рыбный рулет запеченный
Рыбный рулет запеченный - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Рыбный рулет запеченный
Такой рыбный рулет - это ценная находка каждой хозяйки. Приготовить его не сложно, много ингредиентов не понадобится. При этом такое блюдо очень полезно для организма.
Ингредиенты
50 мин.
рыба свежая 700 г.
молоко 3 с.л.
мякоть батона 2 шт.
манная крупа 1 с.л.
репчатый лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 20 г.
панировочные сухари 1 с.л.
сметана 100 г.
Рыбный рулет запеченный
1.Рыбное филе без костей порезать кусочками. Батон залить молоком и отжать. Нарезать лук и слегка обжарить его на сливочном масле. Кусочки рыбного филе, лук и батон пропустить через мясорубку (1-2 раза). К фаршу добавить манку, яйцо, молоко, посолить и поперчить по вкусу. Рыбный фарш перемешать до однородного, воздушного состояния.
2.Подготовить противень для выпечки рулета, смазать его мсалом или застелить пергаментом. Из фарша сформировать рулет, обвалять его в панировочных сухарях и выложить на противень. Сверху рулет сбрызнуть маслом. Поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать в течении 30-40 минут. Периодически поливать рулет выделившимся соком.
3.За 5 минут до готовности рулет залить сметаной с добавлением щепотки соли. Готовый рулет выложить на блюдо и порезать порционными кусочками. Украсить рулет зеленью.
4.В средину рулета перед выпечкой можно по желанию поместить разнообразную начинку (варенные яйца, разнообразная зелень, оливки и т.д) Для того, чтобы начинка красиво смотрелась при разрезе рулета необходимо рыбный фарш выложить пластом (прямоугольной формы) на пищевую пленку, отступив от края выложить по всей длине начинку и свернуть.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня