Нежные шницели с яйцом

Поделись
любимым рецептом!
34 месяца назад 408
24 декабря, 2014
Нежные шницели с яйцом
Нежные шницели с яйцом - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Нежные шницели с яйцом
От такого завтрака никто не откажется, а особенно любимый мужчины. Нежнейший вкус шницеля взбодрит и пдарит хорошее настроение на весь день.
Ингредиенты
1 час.
мякоть свинины 700 г.
булка 100 г.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
молоко 100 мл.
сыр 150 г.
Нежные шницели с яйцом
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления.
4. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
5. Посыпать зеленью. Подавать с любым гарниром на ваш вкус!
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи