Салат с белыми грибами «Боровичок»

Поделись
любимым рецептом!
34 месяца назад 431
23 декабря, 2014
Салат с белыми грибами «Боровичок»
Салат с белыми грибами «Боровичок» - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Салат с белыми грибами «Боровичок»
Этот салат понравится всем любителям грибных блюд. Нежный вкус грибов в сочетании с множеством овощей не оставит никого равнодушным. Этот салат по вкусу может немного напомнить оливье.
Ингредиенты
30 мин.
белые грибы 500 г.
майонез 500 г.
огурцы соленые 2 шт.
яйца куриные 3 шт.
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло подсолнечное 100 мл.
Салат с белыми грибами «Боровичок»
1.Для приготовления салата «Боровичок» нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель (у меня крупный), солёные огурцы, куриные яйца, белые грибы (у меня грибочки крупные), репчатый лук, зелёный лук и свежая петрушка, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль и чёрный молотый перец.
2.Предварительно отвариваем картофель «в мундирах» и яйца «вкрутую». Остужаем картфолеь и яйца. Приступаем к непосредственному приготовлению салата. Белые грибы моем, хорошо вытираем насухо бумажным полотенцем, нарезаем мелкими кубиками.
3.Обжариваем до готовности белые грибы с измельчённым репчатым луком на подсолнечном рафинированном масле, слегка присолив.
4.Отваренный и остуженный картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.
5.Зелёный лук промываем под проточной водой и измельчаем.
6.Отваренные и остуженные куриные яйца чистим, отделяем белки от желтков и измельчаем белки. Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками.
7.Ставим на плоскую тарелку формовочное кольцо, выкладываем первый слой из картофеля, поливаем его майонезом, слегка подсаливаем и перчим.
8.Далее выкладываем слой из зелёного лука. Вновь поливаем тонкой струйкой майонеза.Следующий слой — солёные огурцы, и снова поливаем майонезом.
9.На солёные огурцы выкладываем слой из обжаренных белых грибов с репчатым луком.
10.На грибы выкладываем измельчённые белки. Щедро поливаем слой из белков майонезом.
11.И последний слой — натёртые не мелкой тёрке желтки. Снимаем формовочное кольцо, украшаем салат листиком петрушки. Из данного количества ингредиентов получается три вот таких порции. Салат можно сразу подавать, а можно дать ему 1 час пропитаться, и только после подавать к столу.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи