Борщ с брюссельской капустой

Поделись
любимым рецептом!
29 месяцев назад 363
19 декабря, 2014
Борщ с брюссельской капустой
Борщ с брюссельской капустой - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Борщ с брюссельской капустой
Такой вид борща имеет очень насыщенный вкус. Готовить такое блюдо не сложно, времени это занимает немного. Борщ из брюссельской капусты предназначен для особых гурманов. К тому же он является постным и малокаллорийным.
Ингредиенты
2 час.
бульон с мясом 1 л.
свекла 400 г.
томатная паста 2 с.л.
уксус 3 с.л.
капуста 100 г.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
чеснок 1 шт.
Борщ с брюссельской капустой
1.Свеклу почистить и порезать тоненькой соломкой или натереть на корейской терке. В кастрюльку налить немного масла, сложить свеклу, добавить уксус, перемешать и поставить на огонь. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переодически помешивая, пока свекла не будет мягкой (0,5-1,5 часа). Добавить томатную пасту и тушить еще 10 мин, следя, чтобы свекла не подгорела.
2.Морковь, лук и перец порезать соломкой (морковь можно натереть на корейской терке), обжарить до мягкости.
Капусту нашинковать, положить в горячий соленый бульон, довести до кипения, не накрывая крышкой. Добавить обжаренные овощи, варить 5-10 мин, добавить свеклу, красный молотый перец, черный горошком, лавровый лист. 3.Как суп закипит, сразу выключить (иначе борщ потеряет цвет), добавить измельченный чеснок и порубленную зелень. Накрыть крышкой и дать настояться.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи