Томатный суп с копчеными сосисками

Поделись
любимым рецептом!
30 месяцев назад 379
18 декабря, 2014
Томатный суп с копчеными сосисками
Томатный суп с копчеными сосисками - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Томатный суп с копчеными сосисками
Такой томатный суп не оставит никого равнодушным. Уж очень он аппетитно выглядит. Особенно такой суп нравится маленьким детям, которые вредничают по поводу отказа от еды. Нежный вкус супа с сосисками для обеда самое то, что нужно.
Ингредиенты
45 час.
копченые сосиски 6 шт.
мелко нашинкованная капуста 300 г.
картофель 4 шт.
лук 2 шт.
чеснок 1 шт.
томатная паста 150 г.
растительно масло 2 с.л.
Томатный суп с копчеными сосисками
1. Мелко нашинкуйте лук и пассируйте его в хорошо разогретом сотейнике с растительным маслом.
2. Когда лук станет мягким и приобретет золотистый оттенок, добавьте к нему сосиски, нарезанные кружочками. Сосиски должны немного подрумяниться.
3. Нарежьте картофель на мелкие кубики.
4. Поместите капусту, картофель и сосиски, пережаренные с луком, в кастрюлю, добавьте 1,5 л воды, доведите до кипения и варите 15 минут на медленном огне под крышкой.
5. В сотейнике из-под сосисок подогрейте мясной бульон и смешайте с томатной пастой, затем добавьте получившуюся смесь в кастрюлю с супом.
6. Потомите суп еще 10-15 минут на медленном огне, затем положите измельченный чеснок, соль и перец. Остудите немного и добавьте бальзамический уксус.
7. Красный сладкий перец нарежьте крупными дольками. В хорошо разогретом сотейнике на сильном огне быстро обжарьте перец так, чтобы он стал мягким, но не потерял форму.
8. Подавайте к столу, положив в суп по паре ломтиков сладкого перца и посыпав измельченной зеленью.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня