Булгур с мясным фаршем

Булгур с добавлением мясного фарша – это ароматное полноценное и вкусное блюдо , которое подается как на обед , так и на ужин . Мясо для приготовления данного блюда из булгура используется различное, к примеру , свиной фарш , куриный фарш , или говяжий фарш.

1.Варим очищенный булгур в кипящей подсоленной воде около 20 минут, до готовности. Затем перекидываем на сито и даём воде стечь. Мелко нарезанный лук жарим на разогретом растительном масле до прозрачности, затем добавляем измельчённый чеснок и мясной фарш. Готовим фарш, растирая вилкой, до готовности. Солим, перчим жареный мясной фарш по вкусу, добавляем немного измельчённого розмарина, добавляем кипячённой воды или бульона и нарезанные колечками маслины.2.Тушим мясной фарш в воде или в бульоне с маслинами и специями около 10 минут под закрытой крышкой на медленном огне. Выкладываем на тарелки немного готового булгура, немного мясо с маслинами и подаём на стол.3.