Рыба с картофелем запеченная под белым соусом с сыром

Поделись
любимым рецептом!
35 месяцев назад 497
17 декабря, 2014
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом с сыром
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом с сыром - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом с сыром
Приготовление запеченной рыбы намного принесет больше пользы, чем жареная. Обычно рыба, которая запекалась, употребляется в пищу совместно с гарниром. К примеру, с рыбой хорошо сочетается картофель. Для большего вкуса и ароматности лучше запекать рыбу в соусе.
Ингредиенты
45 мин.
картофель 3 шт.
филе рыбы 300 г.
сыр 100 г.
сливочное масло 100 г.
молоко 250 мл.
мука 1 с.л.
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом с сыром
1.Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2.Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3.Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета.
2
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня