Испанская тортилья

Ароматная тортилья по-испански - это популярнейшее блюдо, представляющее собой некий вид запеканки, в которой успешно сочетаются вовсе несовместимые ингредиенты: яйца и картофель. Вкусовые качества данных 2-ух продуктов в составе замечательно гармонируют совместно со свежей зеленью и овощами, а чёрный перец добавит блюду большей пикантности. Испанская тортилья - это замечательный вариант для завтрака: нехитро и сытно.

1. Нашинкуйте кружочками очищенный картофель и поставьте обжариваться в сковороде на оливковом масле примерно на 10 минут; цветной перец разрежьте, выньте семена и порежьте квадратиками. 2. Чеснок измельчите чесночницей. Выложите в сковородку перец, чеснок, добавьте соль и молотый перец. 3. Помидоры также нарежьте кубиками и добавьте с сковородку вместе с кукурузой минут через 5. 4. В пустую миску разбейте яйца, высыпьте измельчённую петрушку, добавьте немного соли и взбейте всё вилкой. 5. Когда картофель в сковороде размягчится, влейте яичную смесь. Затем переставьте сковородку в духовку, разогретую до 200 градусов, минуты на две. Готовую тортилью нарежьте порционными кусками. Блюдо подавайте к столу по своему вкусу: горячим или остывшим.