Быстрый суп с кус-кусом

Поделись
любимым рецептом!
32 месяца назад 487
14 декабря, 2014
Быстрый суп с кус-кусом
Быстрый суп с кус-кусом - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Быстрый суп с кус-кусом
Все хозяйки привыкли заправлять суп при помощи макаронных изделий и различных круп, но вот заправку с кус-кусом делают редко. А ведь это актуально на сегодняшний день. Кус-кус из себя представляет крупу, что состоит из мелких зерен манной крупы, которые покрыты тоненьким слоем пшеничной муки. С кус-кусом можно приготовить и овощные, и мясные, и сладкие блюда, но сегодня хочется предложить быстрый суп с кус-кусом.
Ингредиенты
30 мин.
бульон 1 л.
кус-кус 200 г.
цветная капуста 150 г.
брокколи 150 г.
брынза 50 г.
Быстрый суп с кус-кусом
1. Бульон довести до кипения и добавить в него оба вида капусты, предварительно разобранной на небольшие соцветия.
2. Довести до кипения и поварить несколько минут, пока капуста не станет мягкой.
3. Снять кастрюлю с огня, всыпать кус-кус, размешать и дать настояться 5 минут.
4.Быстрый суп с кус-кусом готов. При подаче на стол его нужно посыпать зеленью (петрушка, укроп, особенно вкусно с зеленым луком), жгучим красным перцем и тертой брынзой. Получается очень вкусно и экзотично!
Кстати, это прекрасное блюдо для вегетарианского стола или на период поста, если варить быстрый суп с кус-кусом на овощном бульоне и не добавлять брынзу.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня