Картофельные зразы с печенью и брынзой

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 409
05 декабря, 2014
Картофельные зразы с печенью и брынзой
Картофельные зразы с печенью и брынзой - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Картофельные зразы с печенью и брынзой
Такие зразы прекрасно сочетаются с другими продуктами, поэтому начинка может быть разной. При этом вместо брынзы можно взять обычный твердый сыр. Тогда вкус изменится, но не в худшую сторону.
Ингредиенты
45 мин.
картофель 700 г.
манная крупа 100 г.
яйцо 1 шт.
печень куриная 400 г.
брынза 150 г.
лук репчатый 2 шт.
Картофельные зразы с печенью и брынзой
1.Тщательно помыть и отварить картофель до готовности.
2. На воде сварить густую манную кашу,посолить по вкусу . Охладить.
3.Очистить отварной картофель и превратить в пюре любым удобным для вас способом.
4. Охлажденную манную кашу смешать с картофельным пюре ,предварительно добавив яйцо.Перетереть до состояния однородной массы.
Начинка
5.Лук порезать полукольцами и обжарить с куриной печенью. Печень не солить , т.к. будет добавлена брынза.
6.Измельчить печень с луком в кухонном комбайне не очень мелко.
7.Порезать брынзу кубиками. Все смешать.
8.Сформировать лепешки из картофельного теста ( мне удобнее было проделать это на кухонной доске).
9.Положить на них 1 ч.л. начинки, сверху опять лепешку.
10.Залепить в форме котлетки.
11.Обжарить на растительном масле.
0
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня