Новогоднее печенье с глазурью

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 1919
05 декабря, 2014
Новогоднее печенье с глазурью
Новогоднее печенье с глазурью - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Новогоднее печенье с глазурью
Печенье для Нового года в виде «снежинок» и «елочек», залитое глазурью может стать не только замечательным лакомством для присутствующих на празднике, но и оригинальным украшением для елки. Песочное печенье, которое залито сахарной глазурью, наделено разнообразными зимними мотивчиками. К тому же сахарная глазурь достаточно прочная, что позволяет надолго сохранить новогоднее печенье.
Ингредиенты
1 час.
мука 500 г.
сливочное масло 200 г.
яйца 3 шт.
корица 15 г.
сахарная пудра 200 г.
Новогоднее печенье с глазурью
1.Вначале следует заняться приготовлением теста для печенья. Для этого в емкости миксера необходимо смешать сахарную пудру и сливочное масло. Масло при этом должно быть мягким и не замерзшим. Данная смесь должна превратиться в кремообразную массу. После этого нужно отделить яичный желток, взять жирную сметану и добавить их к заранее взбитой масляной смеси. Туда также всыпается немного корицы и просеянной муки. В процессе этого смешивания должно получиться мягкое теста, которое не будет приставать к рукам. Его следует завернуть в пленку и поставить на 30 минут в холодильную камеру.
2.После этого тесто придется тонко раскатать. При раскатывании новогоднего печенья, важно не забывать о том, что поверхность его должна оставаться ровной. Это связано с тем, что гладкое печенье будет легче покрываться глазурью. Чтобы печенье в форме елочек и снежинок не было толстым, важно руководствоваться тем, что пласт теста не должен превышать 5 миллиметров. Далее при помощи специальных формочек для создания печенья из теста вырезаются необходимые фигуры.
3. При вырезании из теста фигур, следует вверху при использовании круглого предмета проделывать специальное отверстие. Выпекается такое новогоднее печенье в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 10 минут. После этого ему нужно дать остыть, не снимая с противня.
4. Далее приступим к созданию сладкой белой глазури. Для этого необходимо при помощи ложечки растереть яичный белок и всыпать к нему немного сахарной пудры. При растирании глазури рекомендуется добавить пол чайной ложки лимонного сока. Далее глазурь наносится на печенье в виде снежинок. После этого новогоднее печенье сушится на протяжении 30 минут.
5. На следующем этапе нужно приготовить цветную глазурь. У нее должна быть более густая консистенция. Для этого лучше добавить немного больше сахарной пудры и красителя. Такой глазурью покрывается печенье в форме ёлочки. Как и печенье в форме снежинок также должно просохнуть.
14
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
28 месяцев назад Луковый пирог с сыром
42 месяца назад Штрудель с яблоками
33 месяца назад Торт «Арлекин»
40 месяцев назад Апельсиновые маффины
19 месяцев назад Торт Прага
40 месяцев назад Пирожные "Лакомка"
42 месяца назад Торт Наполеон
47 месяцев назад Яблочный тарт