Салат с кальмарами на гриле

Поделись
любимым рецептом!
32 месяца назад 508
01 декабря, 2014
Салат с кальмарами на гриле
Салат с кальмарами на гриле - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Салат с кальмарами на гриле
Салат с кальмарами, приготовленными на гриле - это замечательная закуска для пикника. Запах дымка и морепродуктов очень хорошо сочетается. А перец чили добавляет насыщенности и большей аппетитности.
Ингредиенты
15 мин.
кальмары 4 шт.
помидоры 200 г.
перец чили 1 шт.
оливковое масло 5 с.л.
лимонный сок 2 с.л.
Салат с кальмарами на гриле
1.Очистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте тушку вдоль на 2 части. Надрежьте поверхность кальмара сеточкой, не прорезая до конца.
2.Чеснок раздавите ножом, очистите и измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте чеснок, лимонную цедру, чили, влейте лимонный сок, посолите и добавьте оливковое масло. Отлейте половину заправки, оставшейся залейте кальмаров и оставьте на 10 мин.
3.Разогрейте сковороду-гриль, отряхните кальмаров от маринада и обжарьте, по 1 мин. с каждой стороны. Разрежьте помидоры пополам и смешайте с руколой, полейте заправкой.
4.Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде и посыпьте ими салат.
4
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня