Рождественская индейка с апельсинами

Поделись
любимым рецептом!
30 месяцев назад 384
21 декабря, 2014
Рождественская индейка с апельсинами
Рождественская индейка с апельсинами - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Рождественская индейка с апельсинами
С наступлением рождественских праздников, появляется желание приготовить что-то такое, что сможет удивить гостей. Индейка -это именно то, что обязательно должно быть на праздничном столе.
Ингредиенты
1 час.
апельсиновый сок 2 с.л.
растительное масло 1 с.л.
индейка 3 кг.
сладкий перец 1 шт.
шампиньоны 8 шт.
масло сливочное 100 г.
рис крупнозерный 100 г.
Рождественская индейка с апельсинами
1.Индейку вымыть изнутри и снаружи, обсушить. Рис тщательно промыть теплой водой, переложить в кастрюлю, влить 2 стакана воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, добавить щепотку соли и варить 5 мин. Оставшуюся воду слить, кастрюлю накрыть крышкой.
2.Лук очистить, нарезать кубиками. Перец разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть, измельчить.
3.Растительное масло разогреть в сковороде, добавить лук и шампиньоны, обжаривать 6 мин. Добавить перец, готовить еще 4 мин., снять с огня.
4.Смешать рис с обжаренными овощами, приправить солью по вкусу. Получившейся смесью плотно нафаршировать индейку. Края разреза на тушке скрепить деревянными зубочистками, ножки связать бечевкой.
5.Духовку разогреть до 210°С. Сливочное масло взбить венчиком с горчицей, смазать индейку. Поместить индейку в рукав для выпечки, запекать 2,5 ч.
6.Апельсины нарезать кружками, скрепить зубочистками. Желатин развести апельсиновым соком, смазать им кружки; присыпать их красным перцем. Подать к готовой индейке.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня