Тыквенный пирог

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 523
30 ноября, 2014
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Тыквенный пирог
Рецепт для любителей тыквы, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30% — 200 мл
Корица — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую миску просеиваем муку и соль.
2. Перетираем между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавляем слегка взбитое яйцо и замесить тесто.
3. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 40–50 минут.
4. Очищаем тыкву, удаляем семена. Нарезаем мякоть кубиками.
5. Тыкву кладем в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавляем немного воды и тушим до мягкости и полного испарения жидкости.
6. Измельчаем мякоть блендером в однородную массу, получившееся пюре можно протереть еще через сито.
7. Раскатываем тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Выпекаем в течение 15 минут при 190 градусах.
8. Выкладываем тыквенное пюре в глубокую миску, взбиваем с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Выливаем смесь в форму с запеченным тестом.
9. Выпекаем пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно разрезать на порции.
2
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
30 месяцев назад Запеканка «Щедрая»
30 месяцев назад Тефтели по-домашнему
31 месяц назад Домашние блинчики
30 месяцев назад Похмельный суп
31 месяц назад Суши филадельфия
31 месяц назад КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
30 месяцев назад Салат «Огонек»