Щи с белыми грибами

Поделись
любимым рецептом!
32 месяца назад 384
29 ноября, 2014
Щи с белыми грибами
Щи с белыми грибами - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Щи с белыми грибами
Это очень аппетитные щи, которые понравятся всем членам семьи. Готовое блюдо будет иметь более насыщенный вкус, если добавить чеснока.
Ингредиенты
40 мин.
капуста 250 г.
морковь 100 г.
лук 100 г.
белые грибы 300 г.
растительное масло 1 с.л.
бульон 1 л.
Щи с белыми грибами
1.Морковь, лук и капусту нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на растительном масле. Белые грибы очистить, промыть, нарезать крупными ломтиками, обжаривать на масле 5-10 минут.
2.Обжаренные овощи и грибы сложить в кастрюлю, залить бульоном и варить 10-15 минут. Приправить специями, посолить по вкусу.
3.Убрать кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться 15-20 минут.
4.Щи получаются очень легкими и ароматными. При подаче посыпать рубленой зеленью, отдельно подать сметану.
5.Сушеные белые грибы можно измельчить в кофемолке, смешать 1:1 с мукой. 2 ст. ложки смеси обжарить на растительном масле 1-2 минуты и добавить в готовый грибной суп. Такая пассеровка придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
32 месяца назад Манник
30 месяцев назад Торт Рыжик
32 месяца назад Крем-суп из тыквы
30 месяцев назад Крем-суп из курицы
31 месяц назад Суп с беконом
31 месяц назад Грибное рагу