Томатный крем-суп

Поделись
любимым рецептом!
35 месяцев назад 453
28 ноября, 2014
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Томатный крем-суп
Этот крем-суп имеет очень нежный вкус. к тому же такой суп с добавлением картофеля, лука и томатов очень легкий, потому что готовится на основе куриного бульона с добавкой молока.
Ингредиенты
45 мин.
4 порции
картофель 2 шт.
лук 1 шт.
томаты 6 шт.
куриный бульон 2 л.
жирное молоко 200 мл.
сметана 4 с.л.
Томатный крем-суп
1. Картофель помыть, очистить и крупно нарезать. Лук очистить и мелко нарубить.
2. Томаты вымыть, надрезать верхушки крест-накрест, ошпарить кипятком и снять кожицу. Мякоть крупно нарезать.
3. Куриный бульон довести до кипения. Положить в него картофель и лук, варить около 10-12 минут.
4. Добавить в кастрюлю с супом томаты и варить еще 10 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовый суп немного охладить, протереть через сито или измельчить до однородности с помощью блендера.
6. Вылить крем-суп в кастрюлю, добавить молоко, перемешать и вновь довести до кипения. Разлить в порционные тарелки и подавать к столу со сметаной в отдельной посуде.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня