Пицца с креветками

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 452
28 ноября, 2014
Пицца с креветками
Пицца с креветками - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Пицца с креветками
Данная пицца очень удачная. Начинка ароматная и вкусная. в процессе приготовления пиццы не используются готовые полуфабрикаты — соус и тесто готовится своими силами. Это блюдо выглядит по-домашнему и оно намного вкуснее тех, что готовят в ресторане.
Ингредиенты
40 мин.
мука 350 г.
сухие дрожжи 7 г.
оливковое масло 50 мл.
соус для пиццы 200 мл.
моцареллы 150 г.
королевские креветки 20 шт.
каперсы 50 г.
Пицца с креветками
1.Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 миллилитров воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
2.После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
3.Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
4.Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
5.Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
4
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня