Густой куриный суп со сливками

Поделись
любимым рецептом!
47 месяцев назад 562
26 ноября, 2014
Густой куриный суп со сливками
Густой куриный суп со сливками - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Густой куриный суп со сливками
Аппетитный и густой суп, приготовленный на основе куриного бульончика, и заправленный сливками, позволит насытить и согреть вас в холодную зимнюю пору. Данный суп наделен незабываемым вкусом и ароматом, который не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
курица 2 кг.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
вода 3 л.
сливочное масло 50 г.
мука 2 с.л.
картофель 3 шт.
репка 2 шт.
жирные сливки 150 мл.
Густой куриный суп со сливками
1.Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.
2.Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа. Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса. Морковь и лук нарезаем кубиками.
3.Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.
4.В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
5.Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем.
6.Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
47 месяцев назад Оладьи из манной крупы
47 месяцев назад Манник
47 месяцев назад Эскалоп из свинины
46 месяцев назад Салат капрезе
46 месяцев назад Молочная рисовая каша
45 месяцев назад Тыква с сухофруктами
46 месяцев назад Суп с беконом
46 месяцев назад Фарш с клецками