Густой куриный суп со сливками

Поделись
любимым рецептом!
35 месяцев назад 408
26 ноября, 2014
Густой куриный суп со сливками
Густой куриный суп со сливками - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Густой куриный суп со сливками
Аппетитный и густой суп, приготовленный на основе куриного бульончика, и заправленный сливками, позволит насытить и согреть вас в холодную зимнюю пору. Данный суп наделен незабываемым вкусом и ароматом, который не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
курица 2 кг.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
вода 3 л.
сливочное масло 50 г.
мука 2 с.л.
картофель 3 шт.
репка 2 шт.
жирные сливки 150 мл.
Густой куриный суп со сливками
1.Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.
2.Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа. Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса. Морковь и лук нарезаем кубиками.
3.Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.
4.В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
5.Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем.
6.Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
34 месяца назад Нежные шницели с яйцом
34 месяца назад Спагетти по-милански
33 месяца назад Тыква с сухофруктами
35 месяцев назад Острые свиные тефтели
35 месяцев назад Салат из копченой рыбы
34 месяца назад Ананасовый торт