Крем-суп из тыквы

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 373
25 ноября, 2014
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Крем-суп из тыквы
Прелестен данный суп тем, что он наделен нежнейшим сливочным вкусом даже без добавки жирных сливок. Апельсиновый сок добавляет данному супу слегка слышную кислоту, которая добавляет насыщенности и делает вкус более завершенным.
Ингредиенты
45 мин.
сливочное масло 50 г.
лук 1 шт.
нарубленный имбирь 1 с.л.
мякоть тыквы 1 кг.
апельсиновый сок 60 мл.
Крем-суп из тыквы
1.Мелко рубим лук и чеснок.Тыкву нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2 минут.
2.Добавляем чеснок, имбирь и тыкву. Жарим, помешивая, 6-8 минут.
3.Вливаем 1 литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до мягкости тыквы, около 20 минут. Пюрируем суп при помощи блендера. Вливаем апельсиновый сок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
4.Подаем со сметаной и тыквенными семечками по желанию.
1
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи