Запеченная щука в духовке

Поделись
любимым рецептом!
31 месяц назад 530
24 ноября, 2014
Запеченная щука в духовке
Запеченная щука в духовке - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Запеченная щука в духовке
Щуку обычно относят к нежирной рыбе, за счет чего она стала полезной едой. По количеству и качеству белков данная рыба не уступила остальным видам рыб. Особенно вкусным блюдо из щуки будет тогда, когда рыбу фаршируют и запекают.
Ингредиенты
подсолнечное масло 100 г.
морковь 1 шт.
апельсин 1 шт.
молоко 100 мл.
лимон 1 шт.
белый хлеб 200 г.
грибы 80 г.
сало 70 г.
орехи 30 г.
щука 1 шт.
картофель 2 шт.
Запеченная щука в духовке
1. Выпотрошить все внутренности из рыбы, вынуть жабры. Потом аккуратно снять шкуру с мяса. Она довольно легко отделяется от рыбы, голову, хвост и плавники нужно оставить. Внутренние бока шкурки обильно поперчить, сбрызнуть лимоном и свернуть пополам, чтобы не высохла.
2. Приготовление фарша: измельчить мясо, поместить его в большую чашку и добавить в него перца и немного сока лимона. В молоке вымочить хлеб без корочки, картофель нарезать на кубики, добавить его к подготовленной щуке.
3. Перекрутить сало с орехами, выложить их в фарш. Мелко нарезать сливочное масло, измельчить петрушку и тоже соединить с начинкой.
4. Пожарить лук вместе с грибами, раздавить к ним чеснок. Выложить чеснок, размокший хлеб в молоке и остывшую поджарку в начинку. Вбить яйцо, перемешать, сбрызнуть соком лимона и все начинка готова!
5. Потом начинить подготовленную шкурку и зашить ее от самого хвоста до головы. Промаслить противень и на дне ее сделать овощную «подушку»: нарезанный на полукольца лук и пластики моркови. Уложить на эти овощи фаршированную рыбу. Поместить блюдо запекаться в духовку на час, при двухстах градусах.
3
 —  
Оставьте комментарий
Отправить

Фото дня
Похожие статьи
31 месяц назад Домашние блинчики
31 месяц назад Суши филадельфия
30 месяцев назад Салат «Огонек»
30 месяцев назад Запеканка «Щедрая»
31 месяц назад Тыквенный пирог
30 месяцев назад Тефтели по-домашнему
30 месяцев назад Похмельный суп